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お知らせ

はじめに

CONTENTS

料理INDEX

●にぎやかおつまみ居酒屋風 ごま風味揚げ鶏のピリ辛ねぎソース

海鮮チヂミ

揚げなすの肉みそのせ

中国風スペアリブ

スティック春巻き2種

豚キムチ／カリカリじゃこサラダ

〈5分でできる 小さなおつまみ〉白身魚とトマトのカルパッチョ ほか

納豆のっけオニオンスライス／まぐろのユッケ ほか

〈作り置きできるおつまみ〉かぼちゃ＆れんこんチップ ほか

牛ステーキのたたき風／新じゃがとそら豆のクリームチーズあえ

〈ホットプレートでにぎやかおつまみ〉串焼き6種

焼き餃子3種

●ホットプレートでふわふわお好み焼きともっちりピザ

〈お好み焼き〉豚バラ焼き

餅明太焼き／かきと春菊のオイスター風味焼き

キムチのチヂミ風／たこ焼き風

〈ピザ〉トマトピザ

ツナコーンのカレーマヨピザ／ナポリタン風ピザ ほか

生地をうすーく焼いてごちそう北京ダック

●鶏のから揚げ＆魚のカルパッチョ

柔らか鶏のから揚げ

手羽元のハーブ風味揚げ

エスニックから揚げ／から揚げの辛みみそあえ

鶏胸肉のごま揚げ／スペアリブのペッパー揚げ

かつおのタルタルカルパッチョ

鯛のグリーンソースカルパッチョ／鯛のピリ辛カルパッチョ ほか

かつおのごまづけ／鯛のカレーマリネ

●当日あせらない おもてなしレシピ

プチトマトのマリネ

きのこのオイル煮

クリーミーマッシュポテト

帆立てのレモンマリネ

しょうゆ煮豚

ガーリック蒸し鶏

トリプルミートローフ

●おトク素材でアイディアおつまみ

〈こんにゃく〉こんにゃくの肉巻きから揚げ／こんにゃくと豚肉のしょうが焼き

こんにゃく入りつくね／こんにゃくともやしのチャンプルー

こんにゃくとちくわの揚げだま煮／こんにゃくとねぎのみそマヨ炒め ほか

〈塩豆腐〉塩豆腐のから揚げ

塩豆腐のサーモンロール／塩豆腐のラザニア風 ほか

〈みそ豆腐〉みそ豆腐のカナッペ／みそ豆腐の白あえ風サラダ

みそ豆腐のせトースト／みそ豆腐のせバターご飯 ほか

〈油揚げ〉あぶバーグ

あぶコロッケ／八宝菜風宝袋

豚バラ巻きの和風煮／つくね巻き蒸しマヨしょうゆ添え

油揚げ1枚でカリッとトースター焼き

●ほめられ「和」おつまみ　ねぎおかかカマンベール ほか

かにかまとクリームチーズのキャベツロール／帆立てのみそマヨ焼き

ピリ辛蒸し鶏／たたききゅうりのじゃこがけ／長いもの磯辺焼き

明太子の板わさ風／かぶの和風マヨあえ／三色豆腐

焼きつけキャベツカレーソース／変わりなす焼き

フライド長いも／スパイシーとうもろこし／エリンギのバターしょうゆ炒め

奥付

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