目次

扉

INTRODUCTION

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WECKは形とサイズいろいろ！

煮沸殺菌＆密閉方法をおぼえよう

Part1　WECKといつものごはん

ジャム＆トーストの朝ごはん

いちごとローリエのジャム

WECKで和風の朝食

梅じゃこひじきふりかけ

卵黄のしょうゆ漬け／わかめとごまの合わせみそ

スパニッシュオムレツ

エッグココット

うずら卵のカレーピクルス

ゆで卵の中華風漬け

キャベツのしょうが漬け／キャベツとソーセージのロールサンド

トマトの昆布水漬け／トマトソースのポークソテー

豚肉とまいたけの梅蒸し

たらとにらのザーサイ蒸し

鶏肉のスパイシーベイク

鶏手羽元と大根の煮もの

ラタトゥイユ

トマト煮込みハンバーグ

いわしとしょうがのレンジ煮

えびと長ねぎの米粉グラタン

メレンゲ・トマトポタージュ

手作り調味料

フレッシュハーブソース／濃縮めんつゆ

豆乳マヨネーズ／粒マスタード

〈COLUMN〉キッチン収納に/サニタリースペースに

Part2　WECKでパーティ！

ピクルス＆マリネでワインを

きゅうりとみょうがのピクルス

ミックスビーンズのマリネ

タコスパーティ

ワカモレ／トマトサルサ

キドニービーンズのサワークリームあえ／スパイシービーフ

パテ・ド・カンパーニュ

野菜のジュレ ヨーグルトソース

冷やし中華

ごまだれ／甘酢だれ

蒸し鶏

蒸し寿司と茶碗蒸し

えびの蒸し寿司

春雨とあさりの茶碗蒸し

〈COLUMN〉リビングのインテリアに/デスクまわりの収納に

Part3　WECKでおやつ

ピーチゼリー

さつまいものレモンスフレ

クレームカラメル

フォンダンショコラ

抹茶ティラミスアイスケーキ

ベイクドサワーチーズケーキ

フルーツポンチ

スパーシーフルーツケーキ

抹茶マーブル米粉蒸しパン

コーンとパセリの米粉蒸しパン

りんごとチーズのマフィン

キャロットケーキ

いちごのミニショートケーキ

低温発酵のオーバーナイトブレッド

セルフパフェ

パイナップルサワーシロップ

ぶどうサワーシロップ

〈COLUMN〉リラックスタイムに

奥付

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