目次

大扉

今日、なに食べよう？

おいしいだけでなく、心と体を満たすごはん。からだ想い定食のお手本は大戸屋

大戸屋の定食　こだわりはこんなところに……

contents

「大戸屋的からだ想い定食」とは

part1　野菜たっぷりが大戸屋流　大人気おかず

鶏と野菜の黒酢あん

たらと野菜の黒酢あん

バジルチキンの彩りサラダボウル

牛プルコギの彩りサラダ

豚と野菜の塩炒め

ささ身と野菜の塩炒め

チキンかあさん煮

かあさんの玉子とじ

辛旨 豚キムチ鍋

豆腐と油揚げの旨辛鍋

● コラム ●　オレンジページ流 ごはん講座

part2　大戸屋的味つけがくせになる！　定番おかず

炭火焼きチキンの葱ソース

さばの竜田揚げ 葱ソース

大戸屋風チキン南蛮

ミックスフライ タルタルソース

香味唐揚げ

香味唐揚げ ゆずこしょうレモンだれ

豚の生姜焼き

パリパリキャベツ 生姜焼きのせ

豆味噌デミグラスソースのハンバーグ

プレーンオムレツ 豆味噌デミグラスソース

さばの味噌煮

さばの塩焼き

part3　人気のおかずに、おいしいたし算　選べる副菜アラカルト

「おかず副菜」　 ほうれん草の胡麻和え

金平ごぼう

ポテトサラダ

ひじきの煮物

和風ドレッシングでサラダ（グリーンサラダ）

ひんやり豆腐サラダ

お豆腐ねばねば小鉢　

大戸屋風ばくだん小鉢

たっぷり野菜の麦みそ汁

「ちょいたし副菜」　ひんやり豆腐

きみだま

「大戸屋的ちょいたし副菜」ご飯のお供・栄養メモ　生たまご／納豆／とろろ／めかぶ

「オレンジページ流ちょいたし副菜」　だし巻き卵

簡単漬けもの

大戸屋的 みそ汁講座

今日食べたいが見つかる 「からだ想い定食」カレンダー

もっと大戸屋アラカルト

奥付

見返し

裏表紙

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