目次

はじめに

contents

サーモンのここが好き！

この本に出てくる材料ガイド

Part 1 サーモンで作るとっておきの10皿

サーモンのたたき バルサミコソースかけ

サーモンマリネ

タルタルサーモン

玉ねぎのサーモンチーズ焼き

ローズマリー風味のグリルサーモン

サーモンとじゃがいものグラタン

サーモンときのこのキッシュ

サーモンの和風南蛮漬け

サーモンパイ

サーモンクリームスパゲティ

Part 2気分が上がるよそいきおつまみ

サーモンのフィッシュ&チップス

スモークサーモンと香味野菜の生春巻き

スモークサーモンのチーズ巻き2種

サーモンとチーズのポテトサラダ

サーモンとマッシュルーム、そら豆のアヒージョ

サーモンのカレーしょうゆ焼き

水菜のサーモンロール

Part 3サーモンで素敵ワンプレート

サーモンのペッパームニエルプレート

サーモンのきのこはさみ焼きプレート

サーモンとパプリカのガパオ風炒めご飯プレート

ころころサーモンコロッケのおつまみプレート

Part 4サーモンで華やかおすし

ブーケみたいなすしケーキ

3種のかわいい手まりずし

スモークサーモンの彩り押しずし

スモークサーモンのアボカド&アスパラ&きゅうり巻き

奥付

裏表紙

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