目次

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INTRODUCTION 濃厚デザートのポイント

PART 1 人気の濃厚デザート

ココナッツパンナコッタ

卵たっぷりプリン

濃厚レアチーズケーキ

濃厚ティラミス

オレンジサヴァラン

濃厚シュークリーム

テリーヌショコラ

クリームたっぷりのロールケーキ

濃厚バニラアイスクリーム

COLUMN 濃厚デザートドリンク ミルクセーキ／ミックスフルーツジュース

PART 2 濃厚デザートバリエーション

［ リッチフルーツ ］完熟マンゴープリン

ミックスフルーツのマチェドニア

シャンパンゼリー

桃タルト

レモンメレンゲパイ

メロンシャーベット

［ 濃厚カスタード＆キャラメル ］

ミルフィーユ

エクレールキャラメル

ミルクレープ

キャラメルポワール

［ 濃厚チョコ＆チーズ ］ホワイトチョコレートムース

生チョコロール

スペシャルブラウニー　

ベイクドチーズケーキ

濃厚スフレチーズケーキ　

プレミアムチーズタルト

COLUMN 濃厚シェイク チョコバナナシェイク／いちごミルクシェイク

［ 濃厚プリン ］かぼちゃプリン

ロイヤルミルクティープリン

マロンプリン

オレンジチョコプリン

［ 濃厚アイスクリーム＆ジェラート ］

ストロベリークリームチーズアイス

抹茶あずきアイス

コーヒーアーモンドチョコアイス

ミルクジェラート

ピスタチオジェラート

トロピカルジェラート

ヌガーグラッセ

［ 濃厚ケーキ ］しっとりバナナシフォンケーキ

濃厚モンブラン

極上スイートポテト　

COLUMN 濃厚パフェ いちじくとベリーのフルーツパフェ／トロピカルチョコレートパフェ

［ 和テイスト ］いちごクリーム大福

抹茶サンドケーキ

生どら焼き

抹茶寒天

COLUMN 濃厚デザートのためのリッチスポンジ＆タルト リッチスポンジ生地／リッチタルト生地

COLUMN 濃厚ソース トロピカルソース／いちごとラズベリーのソース／いちじくソース／チョコレートクリームソース／キャラメルクリームソース

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